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怎么吃都长不胖? 不要偷笑,小心身体出问题!

  • 2017年01月17日 13:29 来源:扬子晚报
白粉妹

 

 

  唐朝已经过去那么多年,而以瘦为美这阵妖风在当今时尚圈吹了好久好久。电视上放着郑多燕减肥操、朋友圈里推荐着减肥神药,广播里放着:这是我们的时代……都说瘦子永远体会不了胖子站在秤上的忧伤,但是胖子也永远不了解瘦子轻易被推倒时的凄凉啊。瘦子吃两碗饭是浪费粮食、穿啥都是Oversize是在拉仇恨,瘦子们连呼吸都是错。今天笔者就想给委屈的排骨哥、豆芽妹们评评理,瘦子的烦恼也很多啊,比如新皮带必须额外打孔、手表都要调整表链、随便磕哪儿都是骨头生疼啊。所以,大家都活在食物链顶端,你只吃蔬菜怪我咯?

  一、对瘦理解的三大误区

  1、真的越瘦越美吗?

  看到右下这幅图您还觉得越瘦就越美吗?骨瘦如柴、没有一丝肉感,让人看着不禁有点瘆得慌。过瘦还会带来一系列健康问题,如和消瘦一并存在的营养不良问题会造成面色蜡黄甚至贫血,而瘦不仅是脂肪含量低,更重要的是体内蛋白量也少,加之因瘦导致的皮肤松弛,使得过瘦的人看上去也比实际年龄老了好几岁。太瘦还会影响雌激素的合成及其在血液内的浓度水平,雌激素水平过低则会导致女性停经、不孕不育等妇科问题。另外,对营养的缺乏使得大脑对信息处理的能力下降,导致记忆力减退。难道,是连脑子也一起瘦了么?

  2、脂肪真的一无是处吗?

  对于拼命减肥的人而言,脂肪真的是万恶之源。但是,真的离开脂肪,怕是一天都活不下去呢。脂肪可以维持人体体温,特别是在寒冷的冬天,皮下脂肪可防止体温过多的向外散失,所以,冬天长胖也是自身的一种保护机制。在皮下及内脏器官周围覆盖的脂肪垫能够缓冲外来的冲击以及起到保护内脏的作用,减少内脏之间的摩擦。脂肪还能帮助促进脂溶性维生素的吸收,如常见的维生素A、D、E等,也就是说这些维生素并不是溶解于水,而是溶解于脂类。这些维生素都与维持我们的健康息息相关,维生素A与暗视觉有关,所以缺乏维A容易导致夜盲症。维生素D与骨骼的钙化有关,其功能是维持正常的钙、磷代谢,因而对骨骼的正常发育有极重要的作用,缺乏时不仅会出现软骨症,阻碍生长,还会严重影响繁殖机能。维生素E是一种有效的抗氧化剂,能维持内分泌的正常机能,延缓衰老,缺乏时还会发生肌肉退化。所以,没有脂肪将难以吸收这些重要的脂溶性维生素,看到这些后是不是觉得应该多给瘦子们一些关爱?

  3、你是真瘦吗?

  当然,还存在一些这样的情况。明明看着很瘦,但聚集在肝、胰、脾、胃等内脏周围的脂肪却是超标的,这也是目前最为高发的一种肥胖——隐性肥胖。目前在我国,每5个人中几乎就有2个是隐性肥胖,因为从外表完全看不出肥胖的痕迹,所以常常会被人们忽视。然而,过多的包裹在内脏周围的脂肪则是心血管疾病、糖尿病等一系列慢病的元凶之一,所以,隐性肥胖也被称为是最危险的肥胖。要判断自己是否有隐性肥胖光靠计算BMI几乎用处不大了,目前较为精确的判定方法是借助体成分分析仪来判断腹腔内的脂肪含量。如果内脏脂肪面积超过100平方厘米,则可诊断为内脏脂肪型肥胖。笔者不禁想问一句:现在你还敢对着镜子叫自己一声瘦子吗?

  二、瘦子长不胖的三大原因

  除了一些病理性因素,相对健康的人为什么有的就是比同龄人要瘦呢?笔者认为主要有以下三个原因。

  1、强大的基因

  基因到底有多强大,请看看自己爸妈再看看自己,你应该就懂了吧。一个人是胖是瘦,遗传因素占到了很大的比重。上世纪60年代,美国遗传学家尼尔首次提出了“节俭基因”学说。在远古时期,由于资源匮乏、饥荒频发,由食物不足导致的死亡率远高于当今社会。而尼尔发现,在存活下来的人中,更多人含有能帮助食物转化为脂肪并贮存在体内的“节俭基因”。

  因此,当饥饿来临时,他们可以靠吸收体内事先储存的脂肪的养分存活,而那些没有“节俭基因”的瘦子只能眼睁睁看着他们然后独自在风中凌乱。所以,在那个年代,真可谓“得脂肪者得天下”。

  但是如今,到了家家有肉吃的小康社会,有“节俭基因”的人类好像并不怎么受待见了,囤积的脂肪没有了用武之地。毕竟喜欢是放肆,爱是克制啊。但是,胖哥瘦妹们看到这些可不要气馁,一些先天的因素也是可以依靠后天努力加以改变的,这时应该记起一首励志的BGM:“三分天注定,七分靠打拼,爱拼……”。

  2、旺盛的代谢

  基础代谢是指维持人体生命所有器官所需要的最低能量消耗,也就是说,即使我们静坐或躺着,仍然都有能量的消耗,而所消耗的能量则主要来源于体内的脂肪。一般人基础代谢率的数值与平均值差异不超过20%,也就是说基础代谢率高的人和基础代谢率低的人相差最多可以达到近40%,如此看来差异还是相当可观的。除了温度等外界环境的影响,瘦体重是影响基础代谢个体差异最主要的因素。有研究得出,一磅肌肉会燃烧体内6卡路里的能量,而一磅脂肪只燃烧体内2卡路里的能量,所以脂肪含量低的瘦子其基础代谢反而会更加旺盛。这时,瘦子可以傲娇的对喝水都长胖的那位说:我就是睡觉都比你消耗得多呢。

  3、消化不吸收

  一部分偏瘦人群肠胃功能都相对较弱。日常摄入的食物主要通过由口腔、食道、胃等器官组成的消化道进行消化,胃作为主要的消化器官,通过自身蠕动及胃酸作用对食物进行机械性消化和化学性消化,食物经过消化后被分解为可以吸收的成分。小肠则是吸收营养物质的主要器官,所以,如果小肠对营养物质吸收不良,那么前期消化道的努力将不会得到应有的回报。另外,这还与肠道菌群有关。肠道菌群是人体内最复杂和种群数量最高的共生微生物生态系统,肠道菌群与人体胖瘦的关系是近年来肥胖症相关研究的热点之一。越来越多的证据表明肠道菌群不仅有增强免疫、解毒、抗衰老、制造维生素、增强食物吸收等功能,并且可以通过多种途径来调节人体脂肪的吸收、转运、存储及代谢。肠道菌群作为人类的共生体,与人类体重及体脂含量密切相关。有研究发现,超重与偏瘦人群肠道菌群种类比例存在着显著差异,这也就是为什么有些人吃得多但还是瘦的原因。

  以上就是瘦子们长不胖的主要原因,当然,挑食、精神压力、不良生活习惯等等均可能是导致过瘦的原因。但是,后天的干预是可以改善不良体形的,其中健康饮食和科学运动就是最不可或缺的两个部分。下期,我们将为瘦子军团的战友们提供一些日常的塑形建议。

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